VPMILK ĐÀ LẠT TRUE MILK ĐỒNG HÀNH CÙNG “BARISTA CUP 2025” – NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ HOÀN HẢO

Cuộc thi Barista Cup – The Global Coffee Heritage Competition do King Coffee tổ chức đã diễn ra sôi nổi trong khuôn khổ Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025. Đây là sân chơi quy tụ những barista hàng đầu, trải qua nhiều vòng thi chuyên môn khắt khe.

VPMILK Đà Lạt True Milk tự hào là dòng sữa tươi thanh trùng được lựa chọn sử dụng chính thức xuyên suốt cuộc thi năm nay. Sự tin tưởng này đến từ khả năng đáp ứng nghiêm ngặt các yêu cầu về cảm quan, kỹ thuật và độ ổn định trong môi trường pha chế chuyên nghiệp.

Cao nguyên Đà Lạt – Nền tảng tạo nên vị sữa phù hợp pha chế cà phê

VPMILK Đà Lạt True Milk được sản xuất từ 100% sữa tươi nguyên chất thu hoạch tại cao nguyên Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ và môi trường chăn nuôi thuận lợi để đàn bò phát triển khỏe mạnh, tạo nền tảng cho chất lượng sữa tươi tự nhiên. Nhờ đó, sữa có vị thanh, hậu ngọt nhẹ, dễ hòa quyện cùng espresso mà không lấn át hương cà phê – tiêu chí quan trọng trong các bài thi pha chế chuyên môn.

Bên cạnh nguồn sữa, công nghệ thanh trùng hiện đại ở nhiệt độ thấp kết hợp với quy trình sản xuất khép kín, hoàn tất trong vòng 24 giờ từ khi vắt sữa giúp giữ trọn đặc tính tươi của sữa, hạn chế biến đổi hương vị trong quá trình xử lý. Điều này mang lại độ ổn định về cảm quan, hỗ trợ barista kiểm soát chất lượng đồ uống một cách nhất quán trong suốt các vòng thi.

Đặc tính sữa tự nhiên hỗ trợ kỹ thuật đánh foam và trình diễn

VPMILK Đà Lạt True Milk sở hữu hàm lượng protein và chất béo tự nhiên ở mức phù hợp, giúp sữa vừa dễ uống trong tiêu dùng hằng ngày, vừa đáp ứng tốt các yêu cầu kỹ thuật trong pha chế cà phê.

Khi gia nhiệt, sữa giữ được độ ổn định về cấu trúc, hạn chế hiện tượng tách nước hay vỡ foam, tạo điều kiện để barista kiểm soát quá trình đánh sữa, duy trì foam mịn, đều và có độ đàn hồi phù hợp cho các kỹ thuật latte art.Nhờ đó, barista có thể tập trung trọn vẹn vào công thức, thao tác và phần trình diễn.

Sự ghi nhận từ môi trường thi đấu chuyên nghiệp

Việc VPMILK Đà Lạt True Milk được lựa chọn tại Barista Cup 2025 là minh chứng cho chất lượng, đồng thời là sự ghi nhận từ một sân chơi chuyên nghiệp đối với dòng sữa tươi thanh trùng. Barista Cup 2025 đã khép lại thành công.

VPMILK Đà Lạt True Milk chúc mừng các barista đạt giải và trân trọng đã được đồng hành cùng sự kiện uy tín, tôn vinh kỹ năng và tinh thần nghề pha chế